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サイリウムで作る糖質0gのわらび餅。糖質制限中のおやつにピッタリ。

食品

わらび餅ってすっごく美味しいですよね。私も小さい頃大好きでした。しかし、糖質制限し始めてから、味を忘れてしまうほど食べなくなりました。

ある時、「サイリウム」という粉があることを発見しました。小麦粉や片栗粉の代用として使えるのに糖質0g。

そして、そのサイリウムでわらび餅も作れちゃう。それもあっという間に。今回はその作り方を紹介しますね。

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サイリウムわらび餅のレシピ

サイリウムわらび餅のレシピです。

材料:サイリウムわらび餅

4人分の材料
↓ ↓

サイリウム:8g
水:300㏄

たったこれだけです。

サイリウムさえあれば、簡単に作れます。ちなみにサイリウムはネットで購入したもの。これを使ってわらび餅を作っている方がいたので、私も作ってみることにしました。

サイリウムわらび餅の作り方

鍋に水とサイリウムを入れ、ゴムベラで混ぜます。

孫娘
孫娘

混ぜたとたんに水がトロトロになって、ビックリしました!

今回は冷水を使いましたが、ちょっと温めた水でもいいかもしれません。ちょっと粉の塊が残っていたので…。

スライムのような硬さになるまで、弱火で温めます。下の図のような状態になったら火を止めます。

触り心地も見た目もスライムにしか見えませんね、スライムを作っていた頃を思い出しました。

孫息子
孫息子

そういえば昔、腐るほどスライム作ってたもんねえ。ねぇね。

ラップをひいたバットに入れます。

バット全体に広げましょう。

冷蔵庫で2時間以上冷やしたら完成!

好きな大きさに切ります。今回は練りごまとパルスィートを混ぜたソースを添えました。
(練りごまソースも糖質はほとんどありません。)

右にあるのは、アーモンド効果(砂糖不使用)と純ココアで作ったドリンクです。こちらも糖質ほぼゼロ。

30分あれば作れるので、用事がない時におやつとして作ってみてください!

ケティ
ケティ

ケトン亭のデザートメニューに追加しよっと。

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