スポンサーリンク

簡単混ぜるだけ。火も使わない絶品の糖質オフチーズムース。糖質5g以下。糖質制限。

料理
おじい
おじい

おばあ、ゼラチンが余ってるぞ!何か作ったらどうかのう?

おばあ
おばあ

そうだねぇ。糖質オフのムースを作ってみるかい?

孫娘
孫娘

作る作る♪

孫息子
孫息子

ねぇね、頑張れ~♪

というわけで、今回は混ぜるだけで作れる、チーズムースを作ります。

以前に紹介したアイスクリームと違って、時短では作れませんが、火は使わないので小さい子でも作れます。

スポンサーリンク

材料&道具:糖質オフムース

材料と道具はこちら。

材料
・ゼラチン:1袋
・冷水:適量
・レモン汁:大さじ1
・液体パルスイート:大さじ2(お好みで調整)
・クリームチーズ:200g
・豆乳ヨーグルト:400g
・生クリーム:200cc(写真には載ってません)
・熱湯:適量

道具
・泡立て器
・ハンドミキサー
・大と中のボウル
・小皿
・小さめのフライパン
・ラップ:数枚

作り方:糖質オフムース

小皿にゼラチンを入れ、冷水を入れてふやかします。

ボウルにクリームチーズを200gバサッと入れちゃいましょう。柔らかくなるまで、泡立て器で混ぜます。

液体パルスイートを入れて、混ぜます。

ヨーグルトも400gバサッと入れます。そして混ぜます。

レモン汁大さじ1も入れます。レモン汁は入れなくてもいいです。

ふやかしておいたゼラチンを湯せんして、溶かします。

溶かしたゼラチンをチーズクリームに入れます。

ゼラチンを入れた際にチーズクリームが冷たいままだと、このようにゼラチンとチーズが分離してしまいます。

こういう場合は湯せんして、ゼラチンを溶かしましょう。

こんな感じになります。

別のボウルに生クリーム200㏄を入れて、8分立てにします。

泡立てた生クリームにチーズクリームを少しづつ加え、ゴムベラで切るように混ぜます。

別のボウルにラップを数枚、ひきましょう。ボウルではなく、深めのバットでもOK。

そこにチーズクリームを流し入れます。

冷蔵庫で2~3時間程冷やしましょう。固まったらボウルから外して、皿に盛り付けたら完成!

食べた感想:糖質オフムース

冷やす時間が短かったせいか、ムースというより、ヨーグルトみたいでした。でも、すっごく美味しかったです。

もうちょっと冷やしたら、ムースっぽくなるかも知れません。

これで糖質5g以下なんてビックリ!?

アレンジレシピ:糖質オフムース

豆乳ヨーグルトをアーモンドヨーグルトにしてもおいしいと思います。

チャレンジしてみてくださいね。

おじい
おじい

うちの孫娘は、どんどん料理がうまくなるの~。先が楽しみじゃ。わしも長生きせんといかんわい。

コメント

タイトルとURLをコピーしました